6. Apr.1 Min. Lesezeit

MATCHA BALLS

Kleine, feine Alternative zu einem Schokoriegel :)

Wenn du den Geschmack von Matcha und Kokos gerne magst, dann kannst du diese Balls mal ausprobieren.

Du brauchst dazu:

60 gr. Kokosflocken

30 gr. Erdmandelmehl (es hat einen leicht süsslichen Geschmack)

40 gr. Haferflocken (ich habe sie im Thermomix ganz klein gemacht)

1 Prise Zimt

50 ml Hafermilch (oder was du gerne magst)

2 EL Kokosöl (geschmolzen)

1,5 Teel Matcha Pulver (wenn du den Geschmack intensiver möchtest kannst du mehr nehmen)

1 EL Erdnussmus (oder Mandelmus)

etwas Agavendicksaft oder Honig zum süssen

Als erstes vermische ich die Kokosflocken, Erdmandelmehl, Zimt, Haferflocken und Matcha miteinander. Dazu gebe ich das Erdnussmus und das flüssige Kokosöl. Jetzt schütte ich die Milch dazu und verrühre alles miteinander.

Probiere gerne die Mischung ob es dir von der Süsse her so passt. Falls du am Schluss noch Schokolade darüber verzieren möchtest, wird es dadurch etwas süsser werden.

Damit man schöne Kugeln formen kann stelle ich die Schüssel für ca 5 Minuten in den Kühlschrank. Währenddessen vermische ich 2 Eßl. klein gemachte Kokosflocken (im Thermomix) mit einer Messerspitze Matcha in einer kleinen Schüssel.

Danach forme ich die Kugeln und wälze sie in der Kokos-Matcha-Mischung.

Wenn du allerdings die Kugeln lieber mit Schokolade verzieren möchtest, dann schmelze hierfür etwas Schokoglasur. Tauche einen Teelöffelstiel in die Schokolade und verteile sie in zickzack über die Kugeln und streue dann etwas von der Kokos-Matcha- Mischung darüber. Fertig ✔️